Griekse keftedes

De Griekse keuken is heerlijk van smaak. Er wordt veelvuldig gebruik gemaakt van olijfolie, verse kruiden (zoals munt, oregano, koriander, peterselie),  vlees en verse groenten (zoals tomaten, aubergine en courgette). De Griekse keuken kent invloeden uit het Midden-Oosten en Frankrijk, maar ook bijvoorbeeld Turkije en de Balkan. Vandaag deel ik het recept voor keftedes.

Vakantie boeken? Eerst even het reisadvies opzoeken!

Ga goed voorbereid op reis en check van tevoren het reisadvies van het land waar je naar toe reist. Zo kun je je beter voorbereiden op veiligheidsrisico’s tijdens je verblijf in het buitenland. Naar welke gebieden kun je veilig afreizen, in welke gebieden moet je voorzichtig zijn en welke gebieden kun je beter vermijden? Je …

Lees meer

Ik ga vliegen en ik neem mee

Nog even en dan staat de zomervakantie alweer voor de deur. Wellicht heb je je vakantie al geboekt, of ben je nog aan het rondkijken. Misschien ga je liever last-minute op vakantie? Hoe dan ook, een goede voorbereiding is het halve werk. Wat mag er mee in je handbagage? Heb je een paspoort nodig of …

Lees meer

Datça, authentiek stukje Turkije

Hoewel er officieel geen negatief reisadvies geldt, zorgen de diplomatieke spanningen tussen Turkije en Nederland er wel voor dat je alert moet zijn bij het afreizen naar Turkije, en je het beste samenscholingen en drukke plaatsen kunt vermijden. Ondanks dat hierdoor veel mensen deze zomer Turkije als vakantiebestemming links zullen laten liggen, wil ik toch …

Lees meer

Offroad Curaçao

Vandaag is de lente op herfstachtige wijze begonnen. Omdat ik bij lente vooral denk aan zonnige dagen en de natuur die buiten weer begint te bloeien en groeien, deel ik vandaag een zonnige blog met jullie. Curaçao staat vooral bekend om zijn mooie witte stranden en blauwe baaien. Je hebt er het hele jaar zon, dus een prima …

Lees meer

Marokkaanse couscoussalade

Reizen en eten zijn voor mij onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Elk land, elke regio kent zijn eigen eetcultuur met eigen eetgewoonten, eigen specialiteiten en vooral zijn eigen smaak. Het is één van de vele manieren om een land en zijn cultuur te beleven en kennis te maken met culinaire tradities. Daarom is nieuw op mijn …

Lees meer

Leerplicht en vakantie

Vandaag is het de Dag van de Leerplicht. Dat leek mij een goede reden om eens op een rijtje te zetten hoe het zit met de leerplicht van je kind als je buiten de schoolvakanties om op vakantie wilt. Waar moet je aan denken, wat moet je regelen en waar krijg je mee te maken? …

Lees meer